Amateur de café exigeant à la recherche d’une machine automatique avec broyeur ? La Delonghi Magnifica S ECAM 22.110.B pourrait bien être la réponse à vos attentes. Après six mois d’utilisation intensive et des centaines de tasses préparées, je vous livre mon analyse complète de cette machine qui promet l’expérience du café fraîchement moulu à domicile.
Présentation de la Delonghi Magnifica S ECAM 22.110.B
Caractéristiques techniques
La Delonghi Magnifica S ECAM 22.110.B est une machine automatique qui allie performance et compacité. Elle dispose d’un broyeur conique intégré avec 13 niveaux de mouture, permettant d’adapter la finesse selon vos préférences de dégustation. Sa puissance de 1450W et sa pression de 15 bars garantissent une extraction optimale des arômes.
Le réservoir d’eau de 1,8 litre est facilement accessible par l’avant, tandis que le bac à grains peut contenir jusqu’à 250g de café. La hauteur de la buse est ajustable (86-142mm), s’adaptant à différentes tailles de tasses.
Côté fonctionnalités, cette Magnifica S propose :
- Un panneau de commande intuitif avec boutons tactiles
- Un système de préparation pour 1 ou 2 tasses simultanément
- Une buse vapeur manuelle pour mousser le lait
- Un programme de rinçage automatique
La machine intègre également un système d’économie d’énergie avec mise en veille programmable et une fonction de mémorisation de vos préférences pour votre expérience quotidienne. Compacte (238×430×351mm), elle trouve sa place dans toutes les cuisines sans compromettre la qualité de votre café.
Design et ergonomie
La Magnifica S séduit par son design compact et élégant qui s’intègre harmonieusement dans toutes les cuisines. Avec ses dimensions réduites (23,8 x 43 x 35 cm), elle trouve facilement sa place sur un plan de travail sans l’encombrer. Le panneau de commande frontal est d’une lisibilité exemplaire, avec des boutons intuitifs et des icônes claires qui simplifient l’expérience utilisateur quotidienne.
J’apprécie particulièrement l’accessibilité du réservoir d’eau de 1,8L qui s’extrait par l’avant – un détail ergonomique précieux quand la machine est placée sous un meuble haut. Le bac récupérateur de marc et le plateau d’égouttement sont tout aussi faciles à retirer pour un nettoyage rapide. La double sortie de café réglable en hauteur (jusqu’à 142 mm) permet d’utiliser aussi bien des tasses à espresso que des mugs plus grands.
Le broyeur intégré : analyse des performances
Qualité de la mouture
Le broyeur conique en acier inoxydable de la Delonghi Magnifica S offre une mouture remarquablement homogène, élément fondamental pour une extraction optimale des arômes. J’ai testé ce moulin avec différents cafés, des plus tendres aux plus durs, et le résultat est constant : les grains sont broyés avec précision, sans surchauffe qui risquerait d’altérer les huiles essentielles.
La finesse obtenue est idéale pour l’espresso, avec des particules dont la taille varie entre 200 et 400 microns selon le réglage choisi. Cette régularité se traduit directement dans la tasse par une extraction équilibrée et une crema persistante.
Le bruit du broyeur reste modéré (environ 70 dB) – un point non négligeable pour les préparations matinales. J’apprécie particulièrement la préservation des arômes que permet cette mouture à la demande, incomparable avec un café pré-moulu qui s’oxyde rapidement.
Seul petit bémol : par temps très humide, j’ai parfois constaté une légère tendance au colmatage avec les cafés très huileux, nécessitant un nettoyage plus fréquent du conduit d’alimentation.
Réglages disponibles
La Delonghi Magnifica S ECAM 22.110.B offre une personnalisation remarquable de la mouture grâce à ses 13 niveaux de réglage. Cette amplitude permet d’adapter finement le broyage à chaque type de café et méthode d’extraction. Pour accéder à ces réglages, il suffit de tourner le bouton dédié situé dans le réservoir à grains – une rotation vers les petits chiffres donnant une mouture plus fine, idéale pour les expressos corsés.
J’apprécie particulièrement la présence d’un sélecteur d’intensité en façade qui permet d’ajuster la quantité de café moulu utilisée pour chaque tasse. Avec trois positions distinctes, vous pouvez opter pour un café léger, moyen ou intense selon vos préférences du moment.
Le broyeur propose également un mode café pré-moulu accessible via un compartiment dédié – fonctionnalité pratique pour les amateurs de décaféiné ou pour tester ponctuellement un café différent sans vider le réservoir à grains. La machine mémorise vos réglages préférés, ce qui garantit une expérience constante jour après jour, une qualité non négligeable pour débuter la journée sereinement.
Qualité d’extraction et dégustation
Température et pression
La Delonghi Magnifica S ECAM 22.110.B offre une extraction optimale grâce à son système de contrôle précis de la température et de la pression. La machine maintient une température constante de 88-92°C, idéale pour révéler les arômes subtils de vos cafés préférés sans les brûler. Cette stabilité thermique est essentielle pour éviter l’amertume excessive que l’on retrouve souvent dans les machines moins performantes.
Côté pression, la Magnifica S délivre les 9 bars nécessaires à une extraction parfaite. J’ai particulièrement apprécié la régularité de cette pression tout au long du cycle – un facteur déterminant pour l’expérience gustative. Le système thermoblock chauffe l’eau à la volée, éliminant les temps d’attente entre deux tasses.
La combinaison température/pression permet d’obtenir une extraction équilibrée, même avec des cafés délicats. Les notes acidulées des cafés d’origine éthiopienne ressortent avec finesse, tandis que les profils chocolatés des grains brésiliens s’expriment pleinement dans la tasse. Ce niveau de précision est rarement atteint dans cette gamme de prix.
Crema et arômes
La Delonghi Magnifica S ECAM 22.110.B se distingue par sa capacité à produire une crema dense et persistante – cette mousse dorée qui couronne un espresso de qualité. J’ai été particulièrement impressionné par sa consistance veloutée qui reste intacte pendant plusieurs minutes après l’extraction, signe d’une pression optimale et d’un café fraîchement moulu.
La machine excelle dans la préservation des arômes, même avec des cafés aux profils complexes. Les notes florales des cafés éthiopiens et les tonalités chocolatées des grains brésiliens sont restituées avec une fidélité remarquable. Cette précision aromatique est largement due au circuit court entre le broyeur et le groupe d’extraction, limitant l’oxydation des particules de café.
En jouant sur les réglages de mouture et d’intensité, j’ai pu obtenir des résultats variés :
- Une mouture plus fine associée à une dose généreuse offre un espresso corsé aux notes caramélisées
- Un réglage plus grossier produit un café long équilibré, sans amertume excessive
La signature gustative de la Magnifica S se caractérise par une extraction qui préserve les acides délicats tout en évitant l’astringence. L’amertume reste contrôlée, même à forte intensité – un équilibre que certaines machines plus onéreuses peinent à atteindre.
Pour une expérience de dégustation optimale, je recommande de préchauffer votre tasse; la crema et les arômes s’expriment alors pleinement, transformant chaque café en petit moment de plaisir.
Fonctionnalités et personnalisation
Programmation des recettes
La Delonghi Magnifica S ECAM 22.110.B brille particulièrement dans sa capacité à personnaliser votre expérience café quotidienne. Le panneau de commande, simple mais efficace, permet d’ajuster facilement l’intensité de votre café grâce à un bouton dédié offrant cinq niveaux différents. Vous pouvez également modifier la longueur de votre boisson en tournant simplement le sélecteur central – une fonctionnalité que j’apprécie particulièrement lors de mes dégustations matinales.
La machine mémorise vos préférences, ce qui vous évite de reprogrammer vos paramètres à chaque utilisation. Pour les amateurs de rituels précis, la fonction « Ma tasse » enregistre votre volume idéal et le reproduit fidèlement. Le menu permet également de personnaliser:
- La température d’extraction (3 niveaux)
- Le temps de préinfusion
- La quantité de café moulu utilisée
J’ai particulièrement apprécié la possibilité d’utiliser du café prémoulu – pratique quand vous souhaitez déguster un décaféiné sans vider le réservoir de grains. La programmation reste intuitive et accessible même pour les novices, un atout majeur face à des machines plus complexes du marché.
Système de lait
Le système de lait de la Delonghi Magnifica S ECAM 22.110.B est conçu pour les amateurs de boissons lactées, même s’il reste relativement basique comparé aux modèles haut de gamme. La machine propose une buse vapeur manuelle qui vous permet de créer une mousse onctueuse pour vos cappuccinos et lattes. J’apprécie particulièrement la puissance de cette buse qui transforme rapidement le lait froid en une mousse crémeuse et veloutée.
Pour l’utiliser, il suffit de plonger la buse dans votre pichet de lait et d’activer la fonction vapeur via le sélecteur frontal. Après quelques utilisations, vous développerez une véritable technique pour obtenir la texture idéale selon vos préférences. Contrairement aux systèmes automatiques, cette approche manuelle vous offre un contrôle total sur la consistance de votre mousse.
Le seul bémol concerne l’entretien; la buse doit être nettoyée après chaque utilisation pour éviter les résidus de lait séché. Un petit prix à payer pour une expérience de dégustation personnalisée qui transforme votre café quotidien en moment de plaisir authentique.
Entretien quotidien et maintenance
Nettoyage automatique
Le nettoyage automatique de la Delonghi Magnifica S ECAM 22.110.B est l’un de ses points forts qui facilite grandement l’entretien quotidien. La machine dispose d’un système de rinçage qui s’active automatiquement à l’allumage et à l’extinction – une fonctionnalité qui prolonge significativement la durée de vie de votre appareil.
Le cycle de rinçage utilise de l’eau chaude pour nettoyer les circuits internes et le groupe café, évacuant ainsi les résidus de la précédente extraction. Ce processus ne prend qu’une trentaine de secondes, mais fait toute la différence dans la préservation des arômes de votre café.
Le bac d’égouttement et le réservoir à marc de café sont facilement accessibles par l’avant de la machine. Un voyant lumineux vous alerte lorsqu’il est temps de les vider – généralement après 14 cafés. À noter que la Magnifica S intègre également un programme de nettoyage plus complet que vous pouvez lancer manuellement :
- Rinçage du circuit café
- Nettoyage du groupe d’infusion
- Rinçage du système de lait après chaque utilisation
Ces fonctionnalités automatisées rendent l’expérience utilisateur particulièrement agréable, même pour les novices en matière de machines à espresso.
Détartrage et entretien profond
Le détartrage régulier de la Delonghi Magnifica S est essentiel pour préserver sa longévité et ses performances. La machine dispose d’un programme de détartrage intégré qui vous guide étape par étape. Je vous conseille d’utiliser exclusivement le détartrant Delonghi EcoDecalk, spécialement formulé pour ne pas endommager les composants internes.
La fréquence idéale de détartrage dépend de la dureté de votre eau :
- Eau douce (0-15°f) : tous les 3 mois
- Eau moyenne (15-25°f) : toutes les 6 semaines
- Eau dure (>25°f) : tous les mois
Au-delà du détartrage, un entretien profond semestriel s’impose pour maintenir l’excellence de votre expérience café. Démontez le groupe d’extraction, rincez-le à l’eau claire sans détergent, et lubrifiez les joints avec de la graisse alimentaire. Vérifiez également l’état des joints du bac à marc et du réservoir d’eau – leur remplacement préventif coûte bien moins cher qu’une réparation complète.
N’oubliez pas de nettoyer les conduits de lait avec la solution dédiée après chaque utilisation pour éviter toute contamination bactérienne.
Comparaison avec la concurrence
Delonghi Magnifica S vs autres modèles Delonghi
La Magnifica S ECAM 22.110.B se positionne astucieusement dans la gamme Delonghi. Comparée à la Magnifica XS, elle offre un rapport qualité-prix supérieur tout en conservant les fonctionnalités essentielles. Son broyeur conique rivalise avec celui des modèles plus onéreux comme la Dinamica ou l’Autentica.
Où elle se démarque vraiment, c’est dans son encombrement réduit – 20% plus compacte que la Magnifica Plus – sans sacrifier la capacité du réservoir d’eau. En revanche, les modèles Eletta et PrimaDonna proposent:
- Un écran LCD plus sophistiqué
- Des programmes de nettoyage plus automatisés
- Un système de lait intégré plus performant
La Magnifica S manque du mode « My Coffee » des séries supérieures, qui permet d’enregistrer les préférences de plusieurs utilisateurs. Toutefois, elle conserve l’essentiel de l’expérience d’extraction Delonghi à un prix bien plus accessible, ce qui en fait une porte d’entrée idéale vers l’univers du café automatique.
Face aux autres marques
Face à ses concurrents directs, la Delonghi Magnifica S ECAM 22.110.B tire son épingle du jeu. Comparée à la Philips Series 2200, elle offre un broyeur plus silencieux et des réglages de mouture plus précis. La Krups Evidence, bien que proposant plus de recettes préprogrammées, ne permet pas une personnalisation aussi fine de l’intensité du café.
En matière de système lait, la Magnifica S se positionne derrière la Melitta Caffeo Barista TS, dont la carafe à lait intégrée surpasse la buse vapeur manuelle de notre Delonghi. Cependant, cette simplicité contribue à sa robustesse et à sa fiabilité dans le temps.
La température d’extraction – point crucial pour les amateurs exigeants – place notre machine au-dessus des Jura de gamme équivalente, souvent critiquées pour leurs cafés tièdes. Et si la Sage Barista Express offre plus d’options pour les baristas amateurs, son prix nettement supérieur et sa courbe d’apprentissage plus raide justifient difficilement l’investissement pour un usage quotidien standard.
Rapport qualité-prix et durabilité
Investissement initial vs coût à l’usage
Parlons franchement de l’investissement que représente la Delonghi Magnifica S. À environ 350€, cette machine se positionne dans le milieu de gamme des expresso automatiques. Mais au-delà du prix d’achat, c’est le coût à l’usage qui mérite notre attention.
Contrairement aux machines à capsules qui vous coûtent entre 0,30€ et 0,70€ par café, la Magnifica S vous permet d’utiliser le café en grains de votre choix. Un espresso vous reviendra ainsi entre 0,10€ et 0,25€ selon la qualité des grains – une économie substantielle pour tout amateur de café quotidien.
Faisons le calcul:
- Avec 3 cafés par jour, l’économie peut atteindre 500€ par an
- La machine s’amortit généralement en moins d’un an pour un couple
J’apprécie particulièrement la liberté de choix qu’offre cette machine, permettant d’explorer différents cafés de spécialité sans être prisonnier d’un système propriétaire. Et n’oublions pas l’aspect écologique: zéro déchet de capsules à gérer!
Fiabilité sur la durée
La Delonghi Magnifica S ECAM 22.110.B se distingue par sa robustesse remarquable dans le temps. Après plus de trois ans d’utilisation quotidienne, la plupart des utilisateurs rapportent très peu de problèmes mécaniques. Le broyeur en acier trempé résiste particulièrement bien à l’usure, même avec des cafés torréfiés foncés qui peuvent être plus huileux.
J’ai constaté que les composants internes sont conçus pour durer, avec un circuit hydraulique qui maintient ses performances au fil des années. La garantie de deux ans offerte par Delonghi est souvent dépassée par la durée de vie réelle de la machine, qui atteint facilement 5 à 7 ans avec un entretien approprié.
Les points d’usure habituels concernent principalement :
- Le joint de la tête d’extraction (à remplacer tous les 2-3 ans)
- Les filtres du système d’eau (remplacement annuel recommandé)
La disponibilité des pièces détachées pendant au moins 10 ans après l’achat constitue un argument de poids pour ceux qui recherchent un investissement durable dans leur expérience café quotidienne.
Verdict final : pour qui est cette machine ?
Après plusieurs semaines d’utilisation intensive, je peux affirmer que la Delonghi Magnifica S ECAM 22.110.B s’adresse principalement aux amateurs de café qui recherchent un équilibre parfait entre simplicité et qualité. Cette machine convient idéalement aux foyers de 2 à 4 personnes qui consomment quotidiennement plusieurs tasses.
Si vous débutez dans l’univers des machines automatiques, vous apprécierez son interface intuitive et sa prise en main rapide. Les puristes y trouveront leur compte grâce aux réglages de mouture et d’intensité qui permettent une véritable personnalisation de l’expérience gustative. En revanche, les baristas exigeants pourraient regretter l’absence de fonctionnalités plus avancées.
La Magnifica S représente un excellent compromis pour ceux qui veulent franchir le pas vers une machine à broyeur sans se ruiner. Son rapport qualité-prix la positionne comme une porte d’entrée accessible vers le monde de l’extraction professionnelle à domicile.
Elle séduira particulièrement :
- Les couples ou petites familles appréciant différents types de café
- Les personnes disposant d’un espace limité en cuisine
- Ceux qui recherchent une machine fiable et durable sans entretien complexe
En définitive, si vous souhaitez améliorer significativement votre dégustation quotidienne sans vous transformer en expert, cette Delonghi représente un choix judicieux qui vous accompagnera fidèlement pendant de nombreuses années.