Un concept inédit débarque à Rouen : le café-jardinerie
La rue Cauchoise s’apprête à accueillir un lieu qui bouscule les codes. Dès le 5 septembre, Mimimosa transformera le numéro 42 en un espace hybride où l’arôme du café de spécialité se mêlera aux effluves de terre humide. Ce concept, encore rare en France, propose une expérience sensorielle complète où la pause café prend une dimension végétale inattendue.
Après avoir fait ses premiers pas dans un container au Quartier Libre, Migueline Lemesle, la fondatrice passionnée, offre à son projet une véritable métamorphose. L’ambiance promet d’être résolument seventies avec des touches contemporaines qui raviront les amateurs de décoration vintage et de slow living.
Une carte qui privilégie l’authenticité
L’offre de boissons s’annonce aussi rafraîchissante que le concept. Exit les sodas industriels, place aux créations maison et aux produits locaux. Au menu : bissap artisanal, thés glacés, café de spécialité soigneusement sélectionné, matcha onctueux et même de la chicorée pour les amateurs de saveurs alternatives sans caféine.
Ce qui se révèle particulièrement intéressant, c’est cette volonté de créer un lieu où l’on peut simultanément nourrir sa passion pour les plantes et savourer une extraction parfaite. La complexité des arômes du café trouvera un écrin idéal parmi les feuillages et les cache-pots colorés.
Plus qu’un café, un lieu de vie et de créativité
Mimimosa ne se contentera pas de servir des boissons, aussi délicieuses soient-elles. Le lieu ambitionne de devenir un véritable carrefour créatif où se croiseront ateliers de confection de terrariums et initiations au crochet. Une façade jaune vif (financée en partie par une cagnotte participative) signalera ce nouvel espace de convivialité aux passants.
Le projet, porté par une démarche indépendante et soutenu par une communauté engagée via Ulule, incarne parfaitement cette tendance au retour à l’essentiel qui séduit de plus en plus de citadins en quête d’authenticité.
Le saviez-vous ?
Les cafés-jardineries connaissent un succès grandissant à travers le monde. Ils s’inspirent du concept japonais de shinrin-yoku (bain de forêt) qui démontre les bienfaits psychologiques d’être entouré de végétaux, même en milieu urbain.
3 raisons de visiter Mimimosa dès son ouverture :
- Découvrir un concept unique à Rouen alliant café de qualité et univers végétal
- Participer à des ateliers créatifs dans une ambiance seventies revisitée
- Soutenir une initiative locale et indépendante qui valorise le fait-maison
Informations pratiques
Rendez-vous dès le 5 septembre au 42 rue Cauchoise à Rouen pour découvrir ce terroir végétal unique en son genre. Entre deux gorgées d’un latte parfaitement équilibré, vous pourrez choisir votre nouvelle plante d’intérieur ou simplement profiter de l’atmosphère apaisante que seul un tel lieu peut offrir.