Un moulin à café bien entretenu est la clé d’une mouture parfaite et d’un café exceptionnel. Découvrez les techniques essentielles pour maintenir votre équipement en … Lire la suite
Auteur : Marc
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Moutures
La mouture du café est un élément crucial mais souvent négligé dans la préparation d’un bon café. De sa finesse dépend l’extraction des arômes et … Lire la suite
Moutures
La fraîcheur du café dépend largement de sa mouture. Une fois le grain broyé, les arômes s’évaporent rapidement, modifiant significativement le goût de votre breuvage. … Lire la suite