Types de café

Les certifications café se multiplient sur nos paquets, promettant qualité, respect de l’environnement et équité sociale. Mais que signifient réellement ces labels ? Découvrez comment … Lire la suite

Les cafés fermentés représentent une innovation fascinante dans le monde du café, offrant des profils de saveurs uniques et complexes. Cette technique ancestrale revisitée transforme … Lire la suite

Le café biologique gagne en popularité, mais qu’apporte-t-il réellement en termes de qualité et d’impact environnemental ? Explorons les différences entre café bio et conventionnel, … Lire la suite

Les cafés aromatisés divisent la communauté des amateurs : innovation culinaire pour certains, sacrilège pour d’autres. Cette controverse reflète une évolution profonde dans notre rapport … Lire la suite

Les cafés d’origine unique représentent l’excellence dans le monde du café, offrant des saveurs distinctives qui reflètent leur terroir unique. Découvrez comment ces cafés d’exception … Lire la suite

Les cafés de spécialité représentent l’excellence dans l’univers du café, avec des standards stricts et une notation minimale de 80/100. Ce segment en pleine croissance … Lire la suite

Face aux enjeux environnementaux et sociaux, les certifications bio et équitables transforment le marché du café. Ces labels, de plus en plus présents, répondent à … Lire la suite