Matériel
Le tamper, l’accessoire négligé qui change tout dans votre espresso
26 août 2026
Un petit cylindre de métal ou de bois, posé là, presque anodin sur le comptoir… et pourtant, c’est souvent lui qui décide si votre espresso
Tasses et mugs : comment la forme et le matériau changent réellement le goût de votre café
24 août 2026
Un café identique, versé dans deux contenants différents, ne raconte jamais tout à fait la même histoire. Épaisseur de la paroi, forme du bol, matière
Comandante C40 : pourquoi ce moulin manuel culte séduit autant les baristas nomades
3 août 2026
Un moulin manuel à plus de 200 euros, sans moteur, sans écran, sans fioriture… et pourtant adulé par toute une communauté de baristas nomades comme
Méthode de préparation
Bouilloire à col de cygne Fellow Stagg EKG : le geste qui rend le café filtre plus précis
Marc
1 août 2026
Torréfaction claire, moyenne ou foncée : comment choisir selon votre méthode de préparation
Marc
25 juillet 2026
Mouture pour cafetière à piston : pourquoi elle change tout le résultat en tasse
Marc
24 juillet 2026
Culture et Lifestyle Café
Organiser une dégustation de café entre amis : le guide pratique pour recevoir comme un pro
Marc
25 août 2026
Samedi soir, quatre paquets de café différents sur la table, et cette question qui plane : lequel emporte vraiment l’adhésion du groupe ? Organiser une
