L’art du latte art : techniques pour débutants
Le latte art transforme un simple café en expérience visuelle unique. Cette technique artistique, accessible aux débutants avec de la pratique, permet de créer de … Lire la suite
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Actu
L’industrie du café fait face à des défis environnementaux majeurs, mais innove pour y répondre. Des champs aux tasses, découvrez comment le secteur se transforme … Lire la suite
Types de café
Les cafés à faible teneur en caféine offrent une alternative séduisante pour les amateurs de café soucieux de leur consommation de stimulants. Entre alternatives naturelles … Lire la suite
Types de café
Les certifications café se multiplient sur nos paquets, promettant qualité, respect de l’environnement et équité sociale. Mais que signifient réellement ces labels ? Découvrez comment … Lire la suite
Types de café
Les cafés fermentés représentent une innovation fascinante dans le monde du café, offrant des profils de saveurs uniques et complexes. Cette technique ancestrale revisitée transforme … Lire la suite
Actu
De récentes études scientifiques révèlent des liens fascinants entre la consommation de café et notre santé mentale. Les chercheurs ont découvert que cette boisson populaire … Lire la suite
Types de café
Le café biologique gagne en popularité, mais qu’apporte-t-il réellement en termes de qualité et d’impact environnemental ? Explorons les différences entre café bio et conventionnel, … Lire la suite
Types de café
Les cafés aromatisés divisent la communauté des amateurs : innovation culinaire pour certains, sacrilège pour d’autres. Cette controverse reflète une évolution profonde dans notre rapport … Lire la suite
Types de café
Les cafés d’origine unique représentent l’excellence dans le monde du café, offrant des saveurs distinctives qui reflètent leur terroir unique. Découvrez comment ces cafés d’exception … Lire la suite
Actu
Le changement climatique bouleverse l’industrie du café, menaçant la production mondiale et forçant les agriculteurs à s’adapter. Entre hausse des températures, modification des précipitations et … Lire la suite
Types de café
Les cafés de spécialité représentent l’excellence dans l’univers du café, avec des standards stricts et une notation minimale de 80/100. Ce segment en pleine croissance … Lire la suite
Types de café
Face aux enjeux environnementaux et sociaux, les certifications bio et équitables transforment le marché du café. Ces labels, de plus en plus présents, répondent à … Lire la suite
Matériel
Pour réaliser des cafés dignes d’un barista professionnel, trois accessoires sont indispensables : le tamper pour un tassage optimal, le pichet à lait pour une … Lire la suite
Techniques de préparation
Le café est devenu un allié incontournable des sportifs, mais sa préparation peut faire toute la différence. Découvrez comment optimiser votre breuvage pour maximiser vos … Lire la suite
Actu
Le marché du café connaît une transformation majeure en 2025, portée par des consommateurs plus exigeants et des innovations technologiques révolutionnaires. Entre durabilité, nouvelles saveurs … Lire la suite