Matériel
Machine à café à levier manuel : pour qui, pourquoi, et quels modèles choisir en 2026 ?
6 juillet 2026
La machine à levier manuel, c’est un peu le retour aux sources du café espresso… Celle qu’on redécouvre avec les yeux brillants, comme si on
Test et avis 2026 de la Breville (Sage) Barista Touch Impress : la machine semi-auto qui guide les débutants vers l’espresso parfait
3 juillet 2026
La machine à espresso parfaite pour les débutants… ça fait rêver, non ? La Sage Barista Touch Impress promet exactement ça : vous guider pas
Test et avis 2026 de la Lelit Bianca V3 : la machine espresso semi-automatique pour baristas exigeants
24 juin 2026
La Lelit Bianca V3, c’est l’une de ces machines dont on entend parler longtemps avant de l’avoir entre les mains… et qui, une fois testée,
Méthode de préparation
Lait d’avoine, lait de soja, lait d’amande : lequel se marie le mieux avec l’espresso ?
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25 juin 2026
Le Ristretto : qu’est-ce que c’est, comment le préparer et en quoi diffère-t-il de l’espresso ?
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27 avril 2026
Moka pot à induction : les meilleurs modèles compatibles et comment adapter sa technique de préparation
Marc
15 avril 2026
Culture et Lifestyle Café
Café Sidama : le terroir éthiopien méconnu qui rivalise avec le Yirgacheffe
Marc
29 juin 2026
On parle souvent du Yirgacheffe comme de l’emblème absolu du café éthiopien… mais on oublie un peu vite d’où il vient. Le Sidama, terroir historique
